Dia-Wellness száraztészták

A DW-száraztészták ugyan úgy elkészíthetőek, mint a hagyomásnyos fehér lisztből készült tészták. Magas rosttartalma miatt több vizet vesz fel főzés közben, ezért 15%-al több víz hozzáadása szükséges. Élelmi rosttartalma miatt továbbá telítő hatása is van, így kevesebb adag is elég egy-egy főétkezéshez. 

Elkészítési javaslat:

• A tésztát ötszörös mennyiségű forró, lobogó, sós vízbe tesszük és óvatosan keverve 6-10 perc alatt puhára főzzük.
• Vagy: újraforrástól számítva 2percig főzzük, majd lefedve, levéve a tűzről puhára duzzasztjuk.

Tésztáink csak szénhidrátcsökkentett verzióban érhetőek el Mintaboltunkban.

Recept: 

ZÖLDSÉGES-HÚSOS TÉSZTASALÁTA

Hozzávalók:

• 40 dkg sertéskaraj vagy pulyka, de lehet csirkemell is
• 1 közepes cukkini
• 1 pritamin paprika
• 1 zöldpaprika
• Dia-Wellness Parajdi só
• őrölt bors
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 kanál mustár
• 0,5 dl étolaj
• petrezselyem
• 50 dkg DW orsótészta

Az öntethez:

• 2,5 dl natúr joghurt
• 0,5 dl olívaolaj
• DW-Parajdi só

Elkészítés:

A húst vékony csíkokra vágjuk. Sóval, borssal, zúzott fokhagymával és mustárral fűszerezzük, majd félig megpirítjuk.

A cukkinit és a paprikákat csíkokra vágjuk, és forró olajon félig megpirítjuk.
Hozzáadjuk a húscsíkokhoz, és az egészet összesütjük, végül megszórjuk petrezselyemmel. A kifőtt, hideg tésztával összekeverjük.

Az öntethez a natúr joghurtot az olajjal simára keverjük, sóval, borssal, aprított petrezselyemmel ízesítjük, majd összeforgatjuk a tésztával.

Kicsit állni hagyjuk, hogy íz ízek összeérjenek, majd tálaljuk.