Összetétel: kukoricakeményítő, rizsliszt, tápióka keményítő, utifűmaghéjliszt, stabilizálószer: E 464, almarost
RECEPTEK:
Fonott kalács:
400 g universal gluténmentes lisztkeverék
120 g tej
160 g víz
50 g egész tojás
40 g margarin
28 g friss élesztő
Az összetevőket összegyúrjuk, formázzuk. Meleg helyen 60 percig kelesztjük, majd 170°C-on 35 perc alatt készre sütjük.
Zsemle:
300 g universal gluténmentes lisztkeverék
6 g cukor
6 g só
24 g friss élesztő
270 g víz
Az összetevőket összegyúrjuk, zsemléket formázunk belőle. Meleg helyen 50 percig kelesztjük, majd 200 °C-on 18 perc alatt készre sütjük.
